¿Te gusta comer paneer con arroz en lugar de roti? Entonces esta receta es para ti. Pero esta no es la combinación habitual de queso y arroz que ofreceremos; Viene con una patada fuerte que hace que sea difícil resistirse. De hecho, se te caerá la baba con sólo mirarlo. Disfruta del delicioso sabor del Arroz Peri Peri Paneer, un platillo que llenará tus sentidos de calidez y satisfacción. Esta deliciosa receta de paneer se compartió en el canal de YouTube ‘Cualquiera puede cocinar con la Dra. Alisha’ y se puede preparar en solo 15 a 20 minutos, lo que la convierte en una opción perfecta para las noches ocupadas o las noches tranquilas.
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Para comenzar, tiene la opción de usar peri peri masala comprado en la tienda o hacer su propia mezcla casera para darle ese toque adicional de frescura y sabor. ¿Elegir especias caseras? ¡gran elección!

¿De qué está hecho el polvo Peri Peri Masala?

Para peri peri masala casero, simplemente mezcle chile rojo de Cachemira en polvo, chile en polvo normal, trozos de chile, ajo en polvo, jengibre en polvo, cebolla en polvo, mango seco en polvo, sal negra, semillas de carambola, sal y azúcar. Mezcle estas especias aromáticas para hacer un peri peri masala vibrante que se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 o 3 semanas.
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Ahora que su Peri Peri Masala está listo (comprado en la tienda o hecho en casa), comencemos a preparar el atractivo tazón de arroz Peri Peri Paneer.

Cómo hacer arroz Peri Peri Paneer I Receta de tazón de arroz Peri Peri Paneer

Marina el paneer: una vez que tu peri peri masala esté listo, es hora de preparar la estrella del plato: el paneer. Corta el paneer en cubos y marinalos con una mezcla de peri peri masala, sal, pasta de jengibre y ajo y jugo de limón. Deja que el queso absorba todas las delicias mientras pasas al siguiente paso.

Cocine arroz con hierbas: Ahora, cocine un poco de arroz con hierbas para que sirva como base perfecta para nuestro Peri Peri Paneer. Calentar una mezcla de mantequilla y aceite en una sartén, agregar ajo y orégano picados y trozos de chile rojo. Añade el arroz hervido, espolvorea un poco de sal y pimienta negra en polvo y revuelve hasta que el arroz esté bien cubierto del sabor aromático.

Saltear las verduras: Mientras el arroz hierve, saltee algunas verduras picantes como champiñones blanqueados, brócoli y pimientos morrones con una mezcla de hierbas y una pizca de sal. Estas coloridas verduras añaden un elemento nutritivo y delicioso a nuestros platos.

Salsa Peri Peri: Ningún plato de peri peri está completo sin la exclusiva salsa peri peri. Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el ajo y un poco de harina y sofreír un minuto para hacer un roux. Agrega poco a poco la leche y deja hervir la salsa unos minutos. Luego, agregue crema fresca o malai junto con una generosa masala de peri peri masala, orégano, hojuelas de chile, sal, chile rojo en polvo y queso para obtener esa riqueza cremosa.

Ahora es el momento de unir todo. Freír los trozos de paneer marinados en mantequilla hasta que estén dorados y aromáticos. Para preparar el plato, sirva una cantidad generosa de arroz con hierbas en un plato grande, coloque las verduras asadas a un lado y cubra con trozos de queso desmenuzado. Finalmente, rocía la deliciosa salsa peri peri por todo el bol, asegurándote de que cada bocado esté lleno de sabor y disfrute.

Su tazón de arroz Peri Peri Paneer ya está listo para saborear y disfrutar con sus seres queridos. Con sus colores vibrantes, especias aromáticas y sabores únicos, este plato definitivamente se convertirá en uno de los favoritos en tu mesa.
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Otras variaciones creativas del arroz Peri Peri Paneer:

Wrap Peri Peri Paneer: enrolle queso peri peri, arroz con hierbas y verduras fritas en una tortilla caliente o pan plano para obtener una comida deliciosa y portátil.

Ensalada de queso Peri Peri: combine vegetales verdes frescos, queso rallado y arroz con hierbas con un chorrito de salsa peri peri para obtener una ensalada ligera y refrescante.

Pizza de queso Peri Peri: use queso peri peri, verduras y salsa como aderezos para la masa de pizza casera para darle un toque delicioso a la clásica noche de pizza.

Brochetas Peri Peri Paneer: Ensarte cubos de paneer y verduras marinados en brochetas y cocínelos a la parrilla para obtener un aperitivo o refrigerio delicioso y satisfactorio.

Salteado Peri Peri Paneer: Sofría juntos queso peri peri, arroz y verduras con un chorrito de salsa peri peri en una sartén para una opción de cena de fin de semana rápida y fácil.





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